Ovos cozidos são aqueles que foram preparados em água quente o suficiente para solidificar tanto a clara ea gema. Para comer os ovos cozidos, ou utilizá-los em uma receita, você deve descascar a casca do ovo branco endurecido. Se você não usar o método de ebulição adequado, retirando a casca vai quebrar o ovo. Para cozinhar ovos cozidos então eles vão descascar, você deve usar a adição de sal em sua água.

Instruções

1

Coloque os ovos que você gostaria para ferver em uma panela. Adicionar apenas uma camada de ovos para a panela e não empilhá-las em cima um do outro. Os ovos devem ter espaço suficiente para rolar ao redor no fundo da panela.

2

Adicionar água fria o suficiente para a panela para cobrir os ovos em quatro polegadas de líquido. Coloque a panela em fogo alto.

3

Despeje 2 colheres de sopa. de sal na água para aproximadamente a cada volume de um copo. Por exemplo, se você estimar você usou quatro xícaras de água, adicionar 8 colheres de sopa. sal para o recipiente.

4

Levar a água a ferver. Fique de olho nos ovos. Quando pequenas bolhas de ar começam a subir em fluxos contínuos de conchas, retire a panela do fogo. Isso deve levar cerca de 30 minutos a partir de quando a água chega a ferver.

5

Escorrer a água e agitar os ovos e para trás na panela por 30 segundos. Este rachaduras conchas. Despeje água fria sobre os ovos, cobrindo-os em duas polegadas de líquido, e deixá-los por 10 minutos.

6

Descasque as conchas longe dos ovos em água fria, correndo. A água vai lavar qualquer pequenos pedaços de casca.

Dicas:

• Nunca ferver ovos que são apenas um ou dois dias de idade. Suas cascas será difícil de descascar e muitas vezes quebrar o ovo branco dentro.