Como cozinhar ovos cozidos à perfeição

Como cozinhar ovos cozidos à perfeição


A chave para o disco ferver um ovo é tudo no tempo - eo tempo é o mesmo se você estiver fervendo um ovo ou uma dúzia. Cozinhando ovos para a quantidade certa de tempo sem fazê-los demasiado quente ajuda a evitar que o anel esverdeado nas gemas - mesmo que seja inofensivo, ele simplesmente não parece apetitoso.

Instruções

1

Retire os ovos da embalagem e organizar em uma panela ou frigideira em uma única camada.

2

Encha a panela com água fria da torneira. A água deve ser de cerca de 1 polegada mais alta do que os ovos. Para testar isso, mergulhar seu dedo indicador na água, descansando em um ovo. A primeira curva do dedo indicador é de cerca de uma polegada, por isso, se o nível da água chega até a primeira curva, você está pronto para ir.

3

Coloque a panela no fogão e ligue o gravador para médio-alto.

4

Levar a água para ferver e desligue imediatamente o queimador e cubra a panela com uma tampa ou uma placa, se você não tem uma tampa para se ajustar ao pote. Deixe que a panela fique sobre o queimador durante 12 minutos.

5

Transferir os ovos para a água gelada. Deixá-los na água gelada por cerca de dois minutos. Use ovos ou guarde na geladeira.

Dicas:

  • Para descascar um ovo cozido, rolá-la em todo o interior da pia, pressionando suavemente para quebrar a casca como você rolá-la. Descasque-a em água fria, correndo.