Como cozinhar o tofu Rapidamente

Como cozinhar o tofu Rapidamente


Tofu é um alimento básico para muitos vegetarianos, e é comumente incluída em muitos pratos asiáticos, tanto vegetarianos e não-vegetarianos. Tofu tem a capacidade de assumir o sabor dos molhos e condimentos usados ​​para temporada, mas tem um sabor todo próprio que muitos desfrutar. Embora existam vários métodos de cozinhar o tofu, há um que é o mais rápido e mais fácil para a maioria das pessoas.

Instruções

1

Retire o tofu da embalagem e corte o tofu em pedaços grossos ¼ polegadas com uma faca afiada.

2

Coloque cada pedaço de tofu em uma camada de toalhas de papel. Coloque toalhas de papel sobre o topo do tofu e dobrar as bordas ao longo dos lados das peças de tofu. Pressione suavemente em cada pedaço de tofu para obter o máximo de água possível fora do tofu. Se necessário, alterar as toalhas de papel e repita o processo.

3

Tempere o tofu com sal marinho ou sal kosher e pimenta do reino moída em ambos os lados, juntamente com todas as ervas frescas ou secas ou temperos que você deseja usar.

4

Adicione 3 colheres de sopa. óleo vegetal ou azeite para uma panela grande refogue grande o suficiente para manter todas as peças tofu sem tocar. Aqueça o óleo até que ele é extremamente quente, mas não fumar.

5

Coloque o tofu na panela refogue e cozinhe por cerca de quatro minutos. Virar cada pedaço de tofu sobre com uma espátula e deixe cozinhar por mais cinco minutos.

6

Retire o tofu da frigideira e coloque cada pedaço em um prato coberto com papel toalha. Cobrir o tofu com toalhas de papel e permitir que as toalhas de papel para absorver o excesso de óleo durante dois minutos.

7

Descarte o papel-toalha e transferir os pedaços de tofu a um grande prato de servir ou pratos individuais. Sirva imediatamente, enquanto quente.

Dicas:

  • Tofu cozinhada pode ser mantido no refrigerador durante até 48 horas e aqueceu-se num forno de 400 graus durante aproximadamente 20 minutos. Ele deve ser descartado após 48 horas se não for comido.
  • Tenha cuidado quando lançando os pedaços de tofu sobre, como o óleo quente pode facilmente queimar suas mãos e braços. Utilize luvas, se você está preocupado com uma possível lesão.