Eu absolutamente amo comida mexicana. Um dos meus favoritos é feijão charro. Eu comer feijão charro um monte, eu iria comê-los diariamente, se eu vivia sozinho :)
Tenho obtido elogios de minha família e amigos sempre que eu torná-los a partir do zero. Então, experimentá-los, eu tenho certeza que você vai gostar deles também.

Instruções

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A primeira coisa que faço é mergulhar feijão durante pelo menos 12 horas. Isto permite um tempo de cozimento mais curto, que preserva os nutrientes, proteínas, vitaminas e minerais nos grãos. Após imersão, drenar a água de idade a partir de grãos e enxaguar bem para remover os resíduos.

2

Cozinhe pedaços de bacon em uma panela frite até bem feito e, em seguida, adicione a cebola, 3 colheres de sopa de coentro, 3 colheres de sopa de alho picado. Cozinhe até que as cebolas fiquem transparentes. Quando as cebolas são feitas, adicione a mistura de bacon, pimenta em pó e cominho para a panela de feijão.

3

Adicionar água fria o suficiente para o vaso para cobrir feijão, assim como para encher o pote, sem que se prolonga sobre a parte superior durante a ebulição. Adicione o sal, mexa e deixe cozinhar em fogo médio baixo. Mexa muitas vezes durante o cozimento, para evitar que grudem. Feijão cozinhar lentamente até ficar macio, cerca de 1-1 / 2 horas. Durante os últimos cinco minutos de cozimento, adicione tomates de Roma, e qualquer restante do alho, coentro. Sirva com seus pratos mexicanos favoritos. Aproveite.

Dicas:

• Grande com broa de milho jalapeno, arroz, enchiladas, fajitas, e todos os pratos mexicanos!