Grelhar produz bacon que é tanto mastigável e crispy, perfeito para acompanhar os ovos ou superando um hambúrguer. Plano para grelhar o bacon por cerca de 20 minutos, dependendo da sua espessura. Para evitar queimar as finas fatias de bacon, cozinhá-los em fogo baixo, em vez de as temperaturas mais elevadas grade utilizados para outros cortes de carne. Não deixe a grade enquanto cozinha o bacon; um minuto pode significar a diferença entre o melhor bacon e bacon queimado.

Instruções

1

Pré-aqueça sua grade para fogo baixo, 300 a 350 graus Fahrenheit.

2

Determinar quando sua grade atinge a temperatura correta. Segure sua mão sobre a grelha de churrasco, cinco polegadas a partir da superfície da grelha. Quando você pode realizar o seu plano mão sobre a grade para 8 a 10 segundos antes de puxá-lo para longe por causa do calor, o grill foi devidamente pré-aquecido. Manter esta temperatura durante o cozimento.

3

Segure uma das tiras de bacon cru nas pinças e esfregue-o sobre as grelhas grelha para lubrificar a superfície de cozimento e evitar que grudem. Descarte este fatia.

4

Colocar as fatias de bacon em um ângulo de 45 graus na parte superior das grelhas mais de calor directa para criar um fecho do lado de fora do bacon.

5

Spray de água em flare-ups, o que pode ocorrer quando o bacon pingos de gordura sobre as chamas.

6

Vire o bacon sobre com as pinças e passar para calor indirecto uma vez o bacon começa a enrolar.

7

Continue a cozinhar o bacon em fogo indireto, virando a cada 5 minutos até que esteja completamente cozido. Padrão fatias 1/16 polegadas de espessura de toucinho levar 20 minutos para cozinhar. Espessura de corte bacon, medindo 1/8 de polegada, cozinheiros em 30 minutos. Procure por uma cor marrom-avermelhada escura ao longo de todo o pedaço de bacon.

8

Mova o bacon em fogo direto para um gatilho final, se desejar.

9

Transferir o bacon a uma placa revestida com toalhas de papel. Vire o calor fora da grade ou esperar para os carvões de morrer.

Dicas:

• Os tempos de cozedura variam com base na espessura do toucinho para assistir a cor do bacon para ficar escuro.
• Reduzir o tempo de 2 a 3 minutos para chewier bacon e aumentá-lo por 2 a 3 minutos para crisper bacon.
• Use um extintor de incêndio se os surtos ficar fora de controle e você não pode controlá-los com a garrafa spray de água.