Moela de frango são geralmente uma parte descartado e pouco usado do pássaro. Oferecido em pacotes pequenos empurrado para dentro da cavidade de um frango assar, esses pequenos pedaços estão cheios de sabor e não deve ser tão apressadamente jogado fora. Uma receita comum é parboil as moelas antes de fritar eles. No entanto, um Crock-Pot também trabalha para fazer os pedaços de frango do concurso; as peças podem ser comidos depois de cozimento lento, ou deep-fried.

Instruções

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Apare o excesso de gordura ou película prateada fina proveniente de cada moela de frango e de descarte. Lavar as peças cortadas sob água corrente fria, retirar todos os pedaços gordos demais ou filme que pode ter preso no após o processo de corte. Seque com a toalha de papel.

2

Coloque as moelas de frango no Crock-Pot. Adicione a cebola picada eo alho na panela, em seguida, cobrir os ingredientes com caldo de galinha ou água. Adicionar ervas ou especiarias desejadas à mistura, como uma colher de chá de orégano, 2 colheres de chá de manjericão e uma folha de louro para um aromatizante italiano. Como alternativa, use uma mistura de 1 colher de chá de cominho, coentro 1 colher de chá, 1 colher de chá colorau e 1 colher de chá de pimenta em pó para uma versão sul-americana.

3

Rode o Crock-Pot ao calor elevado e cozinhe as moelas até que eles começam a ferver. Cubra e transformar o calor para baixo, permitindo que o frango para cozinhar para 4 a 6 horas ou até que facilmente perfurado por um garfo.

4

Adicionar todos os vegetais desejadas para o pote, quer no início do processo de cozimento, o que resultará neles se tornando bastante suave, mas acrescentando sabor ao prato, ou 30 minutos antes de desligar o calor, o que irá adicionar sabor sem dar os legumes um piegas textura. Cenoura, aipo e batatas todos vão bem neste prato.

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Adicione sal a gosto antes de remover o prato do calor. Servir como-é, removendo a folha de louro; ou remover as moelas, draga-los na farinha e fritar em uma frigideira pré-aquecida.

Dicas:

• Como alternativa, use vinho ou suco de tomate branco em vez de caldo de carne ou água quando cozinhar a moela para adicionar sabor.