Minnows são pequenos peixes de água doce ou salgada que são muitas vezes utilizados como isca. Embora seja possível encontrar peixinhos maiores, a maneira mais comum para cozinhar e comer peixinho é para fritar os menores a granel e comê-los todo. Você não tem que gut ou desossar-los por causa de seu tamanho (acho anchovas). E usando um método de fritura simples, você pode cozinhar os peixinhos e tê-los prontos para comer em nenhum momento.

Instruções

1

Encha uma frigideira grande com cerca de uma polegada de óleo de cozinha. Você pode usar qualquer tipo de óleo que você gostaria, incluindo óleo vegetal, óleo de oliva ou óleo de amendoim.

2

Coloque a frigideira no fogão e transformar o calor para médio-alto. Enquanto se aquece, misture a farinha uma parte com uma parte de farinha de milho em uma tigela. Verifique se não há o suficiente para cobrir todos os peixinhos que você deseja cozinhar.

3

Dragar os peixinhos na mistura e soltá-los no óleo quente. Cozinhe-os até que o revestimento é frito para um marrom dourado.

4

Remova os peixinhos fritos da frigideira com uma colher de metal com fenda e colocá-los em um prato que é forrado com papel toalha. Depois eles drenam, polvilhe-as com sal e pimenta a gosto.