Bolos de caranguejo são um deleite marisco tradicional visto muitas vezes na Nova Inglaterra. Se você quiser ter um gostinho de Maryland, tentar sua mão em fazer bolos de caranguejo. Estes combinam caranguejo, ovo, migalhas de pão e especiarias em rissóis que são, então, pan frito e servido como um aperitivo. Tente estes da próxima vez que você quer um aperitivo picante.

Instruções

1

Combine o ovo, Worcester, mostarda e especiarias no processador de alimentos até que eles são misturados.

2

Regue a 5 colheres de sopa. óleo na mistura do Passo 1, enquanto o processador de alimentos ainda está em execução. Continuar a misturar até se formar uma emulsão. Ele deve ter a consistência de maionese. Coloque isso em uma tigela separada.

3

Adicionar o caranguejo, cebola, pimentão e salsa à mistura. Mexa para combiná-los.

4

Misture uma xícara de migalhas de pão na tigela.

5

Molhe as mãos e moldar a mistura de bolo de caranguejo em rissóis de altura 1/2 polegadas. Cubra os bolos de caranguejo em todos os lados com as migalhas de pão que sobraram.

6

Aqueça a frigideira com 2 colheres de sopa. óleo nela a médio calor até quente.

7

Coloque os bolos de caranguejo no óleo quente e frite-os por 5 minutos de cada lado até dourar. Sirva quente com maionese, se desejar.