Fazendo um lombo de porco em uma rotisserie é uma ótima maneira de fazer o crocante fora, mantendo o bom no interior e suculenta. A parte mais difícil de cozinhar um lombo de porco no espeto é começá-lo no espeto ou rack. Uma vez que é ligado, a única coisa que você realmente precisa fazer é observar a temperatura de saber quando é feito e depois desfrutar.

Instruções

1

Descongele o seu lombo de porco. Se você tem um lombo de porco recém-adquirido que não está congelado, você pode pular esta etapa.

2

Corte a embalagem aberta e drenar o líquido.

3

Passe a sonda termômetro através de um dos garfos de cuspir para o colar que fica no suporte do grill. Coloque um elástico em torno do punho para segurar a caixa de termômetro no lugar.

4

Defina o termômetro em 130 graus.

5

Executar a saliva ao longo de todo o comprimento do lombo de porco. A sonda do termómetro deve ser na parte mais grossa do lombo de porco, de modo que você pode medir a temperatura interna e fazer uma refeição segura.

6

Tempere o lombo de porco. Esfregar sal e pimenta nas superfícies exteriores da carne. Você pode adicionar outros temperos, se você gosta, como tomilho, alecrim, sálvia, grelhar sal ou pimenta limão.

7

Rode o rotisserie para alta. Demora cerca de uma hora para a carne para chegar a 130 graus.

8

Verifique no lombo de porco quando o termômetro se apaga em 130 graus e vire a grelha para baixo para baixo. Assista a carne até atingir 140 graus. Depois que ele faz, você está pronto para remover a carne do espeto e sirva.