Alguns dizem lentilhas vermelhas não podem ser cozinhados sem ficar piegas. No entanto, há uma maneira de obtê-los macios por dentro, mantendo a casca exterior. Cozinhar lentilhas vermelhas como massas é um, colorido, saudável alternativa divertida de macarrão previsíveis.
Instruções
1
Traga sua água para ferver.
2
Adicione suas lentilhas vermelhas para a água a ferver e reduzir o calor para médio baixo. Adicione uma pitada ou duas de sal.
3
Cozinhe por 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
4
Teste uma de suas lentilhas. Ele deve estar dentro macio, mas ainda manter sua camada externa. Se ainda é difícil no meio, cozinhe por mais 3-5 minutos mais e testar novamente. Continue esse processo até que seus lentilhas vermelhas tenha atingido a consistência desejada.
5
Despeje suas lentilhas vermelhas em uma peneira e enxágüe com água fria para interromper o processo de cozimento. Continuar a enxaguar até que as lentilhas são completamente esfriou.
Dicas:
- Sirva suas lentilhas vermelhas como macarrão com o molho de escolha. Um molho branco pode ser especialmente de cortesia, para o sabor e para a cor.
- Em vez de servir seus lentilhas vermelhas como macarrão com um molho de macarrão tradicional, você pode querer tentar algo um pouco diferente. Por exemplo, você pode atirar o seu lentilhas vermelhas como massas com um pouco de óleo vegetal e cebolas salteadas, pimentas, cogumelos, azeitonas, alho e temperos tua erva favorita. Sirva quente ou frio.
- Faça o que fizer, não cozinhar demais os seus lentilhas vermelhas. Se qualquer coisa, você quer que eles ligeiramente mal cozida assim eles não ficam piegas.