Como cozinhar Lake Perch

Como cozinhar Lake Perch


Lake poleiro é um peixe de água doce jogo com polpa firme e um sabor delicado, suave. Esta receita de refogados lago posição vem através da rede do alimento de Arthur Calloway, chefe de cozinha no The Caucus Club, em Detroit. Serve quatro, e leva cerca de seis minutos para seguir adiante.

Instruções

1

Misture o pimentão, sal e farinha em uma tigela pequena para criar uma farinha temperada.

2

Misture o ovo na metade e metade em outra tigela pequena. A mistura resultante é chamada uma lavagem do ovo.

3

Aqueça a manteiga em uma frigideira que pode acomodar seus filetes de perca.

4

Dunk cada filé poleiro primeiro na lavagem do ovo, em seguida, na farinha temperada.

5

Coloque os filetes sobre a manteiga aquecida. Brown em ambos os lados.

6

Remover os filetes da panela e colocá-los em toalhas de papel, a fim de permitir que o excesso de manteiga para drenar. Sirva quente.