A lagosta é uma das refeições mais decadentes de todos os tempos. Seu sabor doce é complementado com manteiga e creme e uma série de outros ingredientes ricos. Talvez tenha sido considerado alimento do homem pobre na Nova Inglaterra há algumas décadas atrás, mas hoje, ele é fresco congelado e enviados em todo o mundo e servido nos melhores restaurantes. Leia mais para aprender como preparar caudas de lagosta no forno tão deliciosa, você vai desejar a refeição nunca terminaria.

Instruções

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Descongele a sua cauda de lagosta se você comprou congelado. Se você é tão feliz por ter lagosta fresca, apenas mantê-lo fresco no gelo em sua geladeira. Normalmente, uma cauda de lagosta congelada irá descongelar em cerca de 10 a 12 horas sob refrigeração. Se você não tem muito tempo, submergir a cauda congelado em água fria. Atualize a água a cada 20 minutos e dentro de uma hora, ele deve estar pronto para cozinhar.

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Corte a parte de trás do escudo lagosta descongelado direita para o meio, com um forte par de tesouras. Vá todo o caminho para a cauda e soltá-lo um pouco para que a carne interior está mostrando. Mantenha a carne no shell para que ele permanece protegido lo do calor seco do forno.

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Pré-aqueça o forno a 350 graus e unte uma assadeira você pode servir diante. Prepare uma cama para cada lagosta, misturando-se uma mistura de enchimento de 3 onças de manteiga derretida, 1 xícara de biscoitos Ritz esmagadas e cerca de 2 onças de carne de caranguejo. Montículo-lo e colocar a cauda de lagosta sobre ele. Regue um par de colheres de sopa de manteiga por cima da cauda ter certeza que ele vai para o corte. Você também pode apenas chuviscar a cauda com manteiga e omitir a cama recheio.

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Coloque a lagosta no forno pré-aquecido e asse por cerca de 15 minutos, menos se a cauda é menor do que seis onças. Deixe descansar por cerca de 2 a 3 minutos e sirva imediatamente.

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Sirva com alguns pratos simples, como espigas de milho, salada verde fresca com queijo desintegrado bleu e cranberries secas, abobrinha salteados e batatas assadas vermelho da felicidade para um autêntico jantar Nova Inglaterra. Jogar em um creme Brule e você vai ganhar uma fita azul para o melhor jantar sempre de sua família e amigos.

Dicas:

• Você pode usar esse método na grelha se você tem uma pequena frigideira de ferro fundido para cozinhar.