Durante os tempos coloniais americanas, lagosta foi servido aos presos, funcionários contratados e os pobres. As lagostas foram escolhidos a dedo ao largo da costa até o início de 1800. Por volta de 1850, em Maine, armadilhas foram concebidas para a captura de lagostas. Eles foram capturados e colocados em barcos, onde as lagostas foram mantidos vivos em tanques. Em 1836, conservas lagosta começou e, no final de 1800, o valor da lagosta enlatada foi maior do que a de lagosta viva. Hoje lagosta ainda é uma iguaria, pré-cozidos e lagosta é uma forma conveniente para atender a esse marisco.

Instruções

1

Lagosta congelada Thaw na noite geladeira por pelo menos 24 a 36 horas antes de reaquecimento. Depois que ele for descongelado, deixe o lagosta ficar fora da geladeira por cinco minutos antes de cozinhar.

2

Traga 6 xícaras de água para ferver em uma panela grande. Solte a lagosta pré-cozida na panela e cozinhe por dois minutos. Isso só vai aquecer a lagosta completamente. Não excesso de cozinheiro, ou a carne se tornará elástico. Puxe a lagosta com pinças e sirva com seus molhos favoritos.

3

Reaquecimento sua lagosta pré-cozida num forno convencional. Pré-aqueça o forno a 400 F. Coloque a lagosta de barriga para cima e dividir com uma faca no sentido do comprimento. Limpá-lo, se necessário.

4

Encher a lagosta com 3 colheres de sopa. manteiga. Coloque a lagosta em uma assadeira e leve ao forno por cinco minutos.

5

Reaquecimento lagosta no fogão por primeira adição de 2 colheres de sopa. azeite para uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione todos os ingredientes para fazer um molho e acrescente a carne de lagosta cozinhados. Cozinhe por cinco minutos ou até ficar bem quente. Sirva sobre o macarrão ou arroz.

Dicas:

• Os rolos de lagosta com maionese e estragão é uma outra idéia para a lagosta cozinhados.
• Não cozinhe demais lagosta pré-cozinhados. Ele vai secar a carne e torná-lo elástico.