Kudzu começou no leste da Ásia e foi transplantada para a América do Sul durante o século 20. A vinha foi a primeira prevista para enraizar para combater a erosão e foi plantada com abandono. Mas kudzu logo cresceu fora de controle, cobrindo milhares de milhas e matando tudo em seu caminho. Esta videira é comestível e é uma fonte de alimento livre e abundante.

Instruções

1

Use apenas o menor deixa você pode encontrar a partir da videira. Evite as folhas maiores, que são muitas vezes difícil e difícil de cozinhar e de mastigar.

2

Quiche cozinheiro utilizando pequenas e tenras folhas de kudzu em vez de espinafre. Use as folhas cruas, tal como faria com folhas de espinafre.

3

Fry kudzu folhas em uma fritadeira. Brasão as folhas em uma farinha ou fubá mistura antes de fritar para um sabor crocante. Use azeite na frigideira para um coração saudável refeição mais.

4

Marinar folhas kudzu em molho italiano ou em um molho caseiro de vinagre e azeite de oliva. Use as folhas marinado para enfeitar pratos. Servi-los em sanduíches ou em cima de queijo.

5

Kudzu folhas secas por envolvê-los em toalhas de papel e colocá-los no microondas. Cozinhe-os por 30 segundos, em seguida, entregá-los e cozinhá-los por mais 30 segundos. Repita essas etapas algumas vezes até que as folhas estão secas mas não queimados. Amassar as folhas secas e usá-los em misturas de cozimento, como misturas de pão. Usá-los em receitas de massas, misturando-os com molhos.

6

Congele os seus folhas secas para uso posterior.