Um kabob shish é um espeto de carne e legumes que normalmente é grelhado em um churrasco. Espetinhos são uma ótima maneira de criar uma refeição ou lanche completo e portátil que é saboroso e fácil de cozinhar. Usando bambu ou metal espetos, é fácil de fazer espetinhos de shish em sua grade em casa.

Instruções

1

Lave os tomates cereja, pimentão e cogumelos. Descasque duas cebolas grandes doce. Corte os pimentões vermelhos e amarelos em fatias de 2 polegadas e as cebolas em fatias. Corte o lombo de carne em cubos de 2 polegadas. Coloque todos os legumes e carne em um grande saco de revenda e reserve.

2

Faça o molho teriyaki. Misture o molho de soja, água, alho, gengibre, açúcar mascavo e mel em uma panela pequena. Calor no médio-baixo, mexendo até combinar. Enquanto o molho está a aquecer, junte o amido de milho e água fria em um copo. Adicionar a mistura de amido de milho para o molho e agita-se até a espessura desejada seja atingida. Retire do fogo e deixe esfriar.

3

Adicione o molho teriyaki arrefecida para o saco de carne e vegetais cortados. Deixar o saco na geladeira para marinar por 4 horas.

4

Pré-aqueça sua grade. Coloque os pedaços de carne e legumes em espetos de bambu, deixando um 1/4 de polegada de espaço entre cada item.

5

Grill os espetos em seu churrasco até que a carne é cozida e os legumes estejam macios, cerca de 10 minutos. Sirva à direita da grill.