Arroz de jasmim é um grão que se originou na Tailândia, mas é usado como acompanhamento nas cozinhas de outros países do sul da Ásia. Arroz de jasmim cozido é mole ainda pegajoso, com um aroma que lembra a flor de jasmim. Enquanto você pode preparar arroz de jasmim, utilizando o método de ebulição padrão, ele também pode ser cozido no forno por um hands-off técnica de cozimento. Baking dá o arroz um sabor mais profundo, devido à mais tempo, mais lento processo de aquecimento.
Instruções
1
Encha uma panela grande em seu fogão com 2-1 / 2 copos de água. Transforme o seu fogão para "alto" e aquecer a água até que ele começa a borbulhar.
2
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit, enquanto a água é o aquecimento. Brasão de 9 x 13 polegadas assadeira de vidro com spray de cozinha antiaderente.
3
Despeje a água fervida com muito cuidado na assadeira. Adicione 1 xícara de arroz de jasmim e mexa delicadamente para todo o arroz é revestido na água.
4
Coloque um pedaço de folha de alumínio sobre a parte superior do prato de vidro. Adicionar a assadeira no forno e asse por 45 minutos.
5
Retire o papel alumínio e mexa o arroz para garantir que ele é suave. Se o arroz ainda é difícil, cobri-lo de volta com o papel alumínio e leve ao forno por mais cinco a 10 minutos. Deixe o arroz sentar sem perturbações em cerca de 10 minutos antes de servir para que ele possa absorver todo o líquido remanescente.
Dicas:
- Caldo de galinha substituto para metade ou toda a água para fazer o arroz de jasmim mais saboroso.
- Certifique-se sempre para cobrir o arroz de jasmim, enquanto ele está assando - se coze descoberto, a água não vai ser capaz de vapor o arroz através de e poderia assar de forma desigual.