Como cozinhar Hog Jowl

Como cozinhar Hog Jowl


Uma das partes mais saborosas de um porco pode ser um que você nunca pensou de comer. Bochechas de porco são as bochechas de um porco. Eles gosto muito como bacon, e geralmente são encontrados apenas em abundância no Sul. Este corte graxos da carne pode ser cozinhado em uma variedade de formas e pratos, mas fervente-los com Black-Eyed Peas é, talvez, uma das mais populares formas de cozinhar e servir essa carne.

Instruções

1

Coloque 1 libra de lavados Black-Eyed Peas em uma grande tigela de cerâmica cheio de água. As ervilhas devem ser cobertos completamente em água.

2

Mergulhe as ervilhas na água por oito horas e depois coe-los.

3

Ferva três xícaras de água no fogão em uma panela.

4

Cozinhe por 1 libra de porco queixada na água a ferver durante uma hora.

5

Adicione as ervilhas drenado e 1 colher de chá de sal para as bochechas de porco cozidos.

6

Bochechas de porco e ervilhas ferver durante duas horas.

7

Retirar porco queixada e cortar a casca exterior da carne com a tesoura de cozinha.

8

Corte a carne em pedaços de 1/4 de polegada de comprimento com faca afiada filé.

9

Brown cortado porco queixada em uma frigideira de 12 polegadas em fogo médio.

10

Sirva com ervilhas tensas.

Dicas:

  • Adicione a cebola, alho e outros ingredientes para a receita se o desejar.
  • Sirva bochechas de porco em cima de arroz ou macarrão, se desejar.
  • Cozinhar carne de porco completamente. Em casos raros, carne de porco mal cozida pode causar triquinose.