Cozinhar um hambúrguer suculento em uma frigideira de ferro fundido. Frigideiras de ferro fundido, enquanto pesado, fornecer uma alternativa prática para grelhar os hambúrgueres. A panela de metal sólido não acrescenta qualquer sabor metálico para a carne. As panelas também aquecer uniformemente, de acordo com as Primer Magazine "Cooking ferro fundido." Aquecimento ajuda uniformemente evitar uma parte do hambúrguer de overcooking. Não há nenhuma maneira para drenar a graxa dos hambúrgueres como eles cozinhar, então use hambúrguer magra.
Instruções
1
Formar os hambúrgueres que eles são todos do mesmo tamanho.
Lave as mãos com água e sabão. Separar a carne de hambúrguer e moldá-la em rissóis. Fazer os rissóis cerca de 1 polegada de espessura. Rissóis mais grossas pode não cozinhar uniformemente todo o caminho. Lave as mãos com água e sabão novamente depois que é feito tocando a carne crua.
2
Sal, pimenta, páprica e cebola em pó misture bem com hambúrguer.
Polvilhe temperos para as empanadas.
3
O spray de cozinha acrescenta sabor e mantém a carne de degola para a panela.
Pulverizar a frigideira de ferro fundido com spray de cozinha. Coloque-o em um queimador do fogão definido para fogo médio.
4
Coloque os hambúrgueres dentro da frigideira. Deixe pelo menos uma polegada de espaço entre cada patty.
5
Cozinhe os hambúrgueres. Virar os rissóis cada 5 a 7 minutos para promover até mesmo cozinhar. Remover as pastilhas uma vez que a temperatura interna atingir 160 graus, de acordo com o USDA.