Como cozinhar Ham Hocks & Pinto Beans

Como cozinhar Ham Hocks & Pinto Beans


Não há uma comida mais países do que uma panela de feijão cozidos com presunto defumado e servido com uma porção de pão de milho. Feijão e presuntos são um prato relativamente barata e simples de fazer. Você pode cozinhar o feijão em uma grande panela no fogão ou se estiver com pressa, lenta cozinhá-los em uma panela de barro. No entanto, eles são cozidos, presunto defumado e feijão são uma refeição deliciosa para aqueles em um orçamento apertado.

Instruções

1

Adquira o feijão e presuntos. Vá para a sua mercearia local e comprar um pequeno saco de feijão. Você pode comprar um saco grande e usar apenas o que você precisa para a direita então e coloque o restante em um saco zip-lock para uso posterior. Ao escolher presuntos, tente escolher aqueles com a maior quantidade de carne sobre eles.

2

Organizar os feijões. Antes de despejar o saco de feijão em sua panela de barro, a classificar através deles e certifique-se de tirar qualquer pedaços de sujeira. Em seguida, coloque o feijão em uma peneira e enxaguar com água fria. Isso fica fora de toda a sujeira que pode ainda estar no feijão. Você pode mergulhar o feijão em água durante a noite para amaciá-los se você quiser.

3

Cozinhe o feijão. Despeje o feijão em sua panela de barro e, em seguida, adicione os presuntos. Cubra ambos com água e coloque a tampa. Vire a panela de barro alto e cozinhe por cerca de seis horas ou até que os grãos estejam macios. Você pode adicionar sal e pimenta se quiser, mas os presuntos será tempero suficiente para uma panela de feijão.

4

Prepare a cebola. Quando os grãos foram cozinhar cerca de quatro horas, tome a cebola grande e casca e lave-lo. Pique a cebola em pedaços pequenos e adicionar aos feijão e presuntos. Você também pode obter três ou quatro cebolas pequenas e, em vez de cortar-los, basta cozinhá-los todo. Se você está pensando em ter broa de milho com a sua refeição, agora é a hora de assar.

5

Sirva o feijão e presuntos. Crumble um pedaço de pão de milho em uma placa e uma concha feijão por cima, com os presuntos ao lado. Algumas pessoas substituir uma fatia de pão branco quando cornbread não está disponível.

Dicas:

  • Se cozinhar os presuntos e feijão no fogão, lembre-se de verificar com freqüência ou podem furar e queimar.