Ao contrário do folclore popular, não há apenas um fruitcake que leva uma viagem anual ao redor do globo. Então, ao invés de esperar que o "fruitcake solitário" para aparecer na sua porta, por que não assar uma de sua preferência? Embora fruitcake é tradicionalmente uma sobremesa de férias, não há nenhuma razão você não pode apreciá-lo sempre que você tem um desejo.

Instruções

1

Molhe um pedaço de gaze (grande o suficiente para cobrir completamente um bolo de 10 polegadas) em brandy. Fortemente Unte e enfarinhe uma panela tubo de 10 polegadas. Definir tanto de lado.

2

Combine 1/2 xícara secos, tâmaras picadas e 1 xícara de cada secas, abacaxi picado, cerejas secas, secas, damascos picados, passas e cranberries secas. Use sua mão para jogar e misturar a fruta bem. Despeje sobre a mistura de aguardente de frutas - o suficiente para cobri-lo completamente.

3

Coloque a mistura de conhaque / fruta no microondas e calor na elevada durante 2 minutos. Removê-lo do forno e reserve.

4

Combine 1 1/2 xícaras de manteiga e 1 1/2 xícaras de açúcar mascavo claro. Bata na batedeira em velocidade média até ficar bem misturado.

5

Alternadamente adicione 3 xícaras de farinha de trigo e 7 ovos grandes para a sua mistura de manteiga / açúcar, misturando bem a baixa velocidade entre cada adição. Certifique-se de que a sua massa é completamente e uniformemente misturado.

6

Mexer em 1 colher de sopa. cada um de amêndoa eo extrato de baunilha. Acrescente 2 xícaras de pedaços de nozes e uma xícara de pedaços de nozes e mexa bem, misturando de forma uniforme em toda a sua massa de bolo.

7

Coloque um pedaço de gaze sobre a bacia contendo a mistura conhaque / fruta. Inverter a bacia, drenando o conhaque em uma outra bacia. Defina o brandy de lado. Agita-se a frutos secos em sua massa de bolo e misture uniformemente.

8

Derrame sua massa de bolo na panela tubo de 10 polegadas. Use uma espátula de plástico para raspar as laterais da tigela para que você obtenha toda a massa na assadeira. Asse em forno a 250 graus por 4 horas ou até que um palito de madeira inserido no centro do bolo sai limpo.

9

Retire o bolo do forno e coloque-o em um rack de arrefecimento fio. Usando o brandy drenado a partir da mistura de brandy / frutas, despeje 1/4 xícara de conhaque uniformemente ao longo de seu bolo. Permitir que o bolo esfriar completamente.

10

Inverta seu fruitcake arrefecida no rack de arrefecimento fio. Se o bolo não vai escorregar livre, use uma faca de mesa fina para soltá-lo dos lados da panela tubo.

11

Enrole o fruitcake no queijo pano encharcado de conhaque e colocá-lo num saco de plástico ou um recipiente hermético. Armazenar em local fresco e escuro por até um mês.

Dicas:

• Servir o seu fruitcake com uma colher de gelado de baunilha ou um montão de real espumante cream.Make seu fruitcake, pelo menos, duas semanas antes de comer ou servir para permitir que o sabor cheio para develop.If você pretende congelar seu fruitcake, não deixe de seguir Passo 11 primeiro. Isso permitirá que o conhaque e outros sabores maravilhosos para se misturar antes freezing.Feel livre para experimentar com várias frutas, extratos, licores e castanhas. Divirta-se com ele.