Para os amantes de peixe, filé de salmão é saborosa experiente simplesmente com sal e pimenta, mas se você gosta de especiarias, temperos Cajun leva este prato de peixe para o próximo nível. Cajun tempero é uma mistura de especiarias quentes e salgados usados ​​em muitos pratos nativas para as pessoas de Cajun da Louisiana. Embora os ingredientes específicos variam ligeiramente de região para região, a mistura inclui quase sempre pimenta caiena, garantindo uma grande quantidade de calor. Você pode facilmente comprar um tempero Cajun pré-misturados no supermercado e fazer salmão Cajun temperado em casa em poucos minutos.

Instruções

1

Tempere o salmão generosamente com Cajun tempero tempero, ao seu gosto.

2

Adicione 2 colheres de sopa. de azeite a panela em fogo médio-alto no fogão.

3

Adicione o salmão para o óleo quente com o lado a carne para baixo. Agite ligeiramente a panela e para trás de vez em quando, até que os os lados dos peixes começar a virar opaco, cerca de 4-8 minutos. Espreite por baixo com uma espátula para certificar-se de lado a carne tornou-se ligeiramente escurecida.

4

Vire o salmão para o lado da pele e cozinhe por mais 4-8 minutos, ou até que o peixe é opaca uniforme por toda parte.

5

Retire da panela e polvilhe com o suco de 1/2 limão. Sirva quente.

Dicas:

• Se você não tem pré-misturado tempero cajun, fazer o seu próprio por combinar 4 colheres de sopa. pimenta caiena, 3 colheres de sopa. pimenta preta, 2 colheres de sopa. alho em pó, 1 colher de chá. cebola em pó, 1 colher de chá. paprika, 2 colheres de sopa. salsa seca e uma colher de chá. orégãos secos.