Uma panela de feijão e pão de milho em uma noite fria de inverno é apenas a coisa. Como muitas pessoas hoje trabalham e não têm tempo para cozinhar feijão da maneira tradicional --- --- o dia todo usando uma panela de pressão é uma forma conveniente e rápida para desfrutar de feijão caseiras. Panelas de pressão cozinhar o feijão e outros alimentos sob alta pressão, que corta o tempo de cozimento para baixo significativamente.

Instruções

1

Inspecione os feijões secos e remover quaisquer pedras, pedaços de terra ou feijão feio. Lave os grãos bem e mergulhe-os em água por pelo menos seis horas. Se você está absorvendo 1 xícara de feijão, usar 3 xícaras de água para imersão. O feijão vai absorver a água e reduzir o tempo de cozimento.

2

Adicione 3 xícaras de água doce para a panela de pressão. Escorra o feijão e adicione o feijão escorrido para a panela de pressão; descarte a água de maceração. Adicione os temperos restantes para o feijão.

3

Colocar a tampa sobre a panela de pressão de acordo com as instruções do fabricante. Todas as panelas de pressão trabalhar um pouco diferente, por isso certifique-se de seguir as instruções sobre a sua panela de pressão.

4

Levar a panela de pressão até 10 libras de pressão e cozinhe o feijão 10 a 16 minutos, ou cozinhá-los 5 a 8 minutos em 15 libras de pressão.

5

Remover a panela de pressão a partir do queimador e permitir que a pressão a cair no interior da panela. Não remova o regulador na parte superior da panela de pressão antes de parar de balançar. Este é o indicador para que você saiba quando a pressão baixou o suficiente para abrir a panela de pressão.

6

Remover a tampa da panela de pressão e servir os feijões. Se eles não são suaves, ou você não pode provar os temperos bem, coloque a panela no fogão e continue a cozinhar o feijão sem tampa por cerca de 15 a 20 minutos.