Castanhas são as porcas de uma árvore de faia e são frequentemente associados com a temporada de férias de inverno. Castanhas doces foram comidos por anos ao redor do mundo - mesmo os antigos gregos comiam castanhas. As nozes têm algum ferro e potássio e são uma fonte muito significativa de vitamina C. Castanhas contêm taninos, semelhante à bolotas e outros frutos secos, mas os taninos estão no exterior da pele, o que não é comido.

Instruções

Roasting

1

Cortar um X na pele de cada castanha.

2

Coloque as castanhas na assadeira.

3

Cozinhe por 25 a 30 minutos a 400 graus F.

Cozido

4

Shell 1 pt. de castanhas e coloque em uma assadeira.

5

Adicione o caldo de frango suficiente para cobrir as porcas e tempere com sal e pimenta.

6

Cubra a assadeira com papel alumínio, deixando um pequeno orifício para que o vapor escape.

7

Asse por 30 minutos a 400 graus F, ou até que as castanhas são suaves.

8

Retire a panela do forno e sirva as castanhas quentes. Você pode colher algumas das ações sobras de frango sobre as castanhas quando você atendê-los para o sabor adicionado.

Fervido

9

Leve uma panela de água a ferver.

10

Remova as conchas de meia libra de castanhas e adicione as cascas para a água a ferver. Deixe as castanhas cozinhar em água fervente por 10 minutos.

11

Retirar as castanhas com uma escumadeira para drenar a água.

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Retire a pele das castanhas. Uma vez que a pele é removida, voltar as castanhas para a água fervente e cozinhe até ficar macio.

13

Sirva as castanhas quentes ou mash-los e adicionar receitas.

Dicas:

• Sal, pimenta, manteiga e pimenta caiena são bons temperos para castanhas. Você não precisa de muitas temperos embora como as castanhas são muito saboroso por conta própria.
• Se preferir um sabor mais tabagismo com os seus castanhas, siga as instruções para as castanhas assadas, mas cozinhá-los em uma grade em vez de em um forno.