Beef lombo assado é tri ponta concurso quando grelhado, assado ou cozido corretamente. Consumidores ocupados irão apreciar este acessível, fácil de preparar e corte de carne de cozimento rápido. Ao cozinhar, grelhar ou assar um lombo carne, a temperatura da carne vai subir 10 graus, enquanto a carne está sentado por 15 minutos após o lombo é removido da fonte de calor,

Instruções

Broiling

1

Ligue o forno. Mover a panela de frango de modo que é cinco polegadas a partir do calor.

2

Use um pedaço de papel toalha para pat a carne do lombo tri ponta seca. Coloque o assado na panela de frango. Depois de dez minutos, vire a carne acabou. Grelhe-lo por dez a 20 minutos mais para a carne médio. Insira o termômetro de carne à prova de forno na parte mais espessa da carne.

3

Continue cozinhando até que a temperatura interna da carne atinge 135 graus para médio-raras, ou 150 graus para médio. Retire a carne do frango. Tenda da folha de alumínio vagamente por cima da carne. Deixe o assado descansar por 15 minutos antes de carving-lo contra o grão.

Roasting

4

Pré-aqueça o forno a 425 graus. Pat a seca assada com a toalha de papel. Insira um termômetro de carne à prova de forno na parte mais espessa do assado. Coloque a carne em uma assadeira sobre uma gradinha com o lado da gordura virada para cima.

5

Assar a carne do lombo ponta tri por 30 a 40 minutos para o meio-raras, ou de 40 a 45 minutos para o meio. Quando o termômetro lê 135 graus (para médio raro) graus ou 135 (por meio), remova o assado do forno.

6

Cubra a carne com uma folha de alumínio tenda e deixe descansar por 15 minutos antes de carving na contramão.

Grelhar

7

Arrume o carvão na churrasqueira. Utilize o fluido de isqueiro para acender o fogo. Espere até que as brasas ter morrido para baixo para um nível moderado e estão cobertos de cinzas.

8

Use o papel toalha para pat o assado seco. Colocar o tri ponta carne lombo na grelha com o lado da gordura virada para cima. Feche a tampa e grelhe por 25 a 35 minutos. Vire o assado ocasionalmente ao grelhar.

9

Medir a temperatura interna da parte mais espessa do assado, utilizando o termómetro carne. Para a médio raras, o termômetro deve ler 135 graus. Para médias, o termômetro de carne deve ler 150 graus.

10

Retire a carne do lombo assado tri ponta do grill quando terminar. Cubra com uma tenda de papel alumínio por 15 minutos. Esculpir a carne contra o grão antes de servir.