Como cozinhar de Atum

O atum é um delicioso e versátil peixes. Existem inúmeras maneiras de cozinhar-lo. Aqui estão algumas idéias para você começar.

Instruções

1

Comê-lo cru. Sushi grade atum é delicioso cru.

2

Sirva chama beijou. Sear o atum em fogo alto em cada lado por alguns momentos. Isso vai deixar um centro raro com um bom acabamento grelhado por fora. Esta é uma maneira perfeita para preparar atum de grau de sushi para as pessoas que possam estar desconfortável comer completamente cru.

3

Marinar e grill. Misture o molho de soja, suco de limão, azeite, alho e em um saco de plástico hermeticamente fechado. Marinar por meia hora ou mais. Em seguida, grelhe-lo.

4

Faça Kabobs atum. Espeto pedaços de atum marinado, juntamente com pimentão, cebola, tomates e cogumelos. Cozinhe-os sobre uma grelha

Dicas:

  • Não cozinhe demais o atum. Para o atum de qualidade normal, você deve cozinhar apenas até a carne se torna translúcido. Para sushi grade, você pode cozinhá-lo ainda menos.
  • Não undercook atum a menos que seja sushi grade. Se você não sabe para um fato que o seu bife de atum é sushi grade, não arriscar!