Se você canâ € ™ t ser executado até as docas na parte da manhã para atender a voltar barcos de camarão, cru, camarão congelado são a próxima melhor coisa. Prontamente disponível em supermercados, cru, camarão congelado são mais saborosos do que os seus irmãos pré-cozinhados congelados. Adicionando temperos para cozinhar os resultados de água em peel-e-comer camarão que você pode apreciar como é ou adicionar a saladas ou pratos de massa. O truque para fazer camarão perfeito é parar o processo de cozimento antes de theyâ € ™ re exagerado.

Instruções

1

Descongele o camarão. Este é o melhor feito na embalagem original na geladeira, mas se youâ € ™ re em uma corrida, esvaziar o camarão do saco em um coador. Nestle a peneira em uma tigela e despeje quente, mas não quente, a água sobre o camarão. Deixe o camarão de molho por alguns minutos, esvaziar a água e repita o processo. O camarão deve descongelar em 10 a 15 minutos.

2

Encha uma panela grande cerca de dois terços cheio de água. Adicione temperos. Comercialmente preparados temperos camarão fervura são fáceis de usar e dar um sabor Cajun ou Atlantic Coast para o camarão, mas alguns são ricos em sódio. Faça o seu próprio tempero com pimenta caiena, alho em pó, um pouco de sal e aipo em pó, páprica, endro ou folhas de louro.

3

Levar a água para ferver. Quando a água está a uma fervura completa, adicionar o camarão e esperar que a água para voltar ao ponto de ebulição. Assim que isso acontecer, mova a panela do fogo e cubra-o com força. Depois de cerca de quatro minutos, teste de um dos camarão para o cozimento. Deve ser rosa e firme, mas não é difícil, ao toque. Se o camarão arenâ € ™ t bastante feito ainda, deixá-los sentar-se na água quente por um minuto ou dois mais.

4

Escorrer cerca de metade da água e adicionar gelo suficiente para arrefecer a água restante completamente. Se o gelo derreter como você adicioná-lo, colocar em mais. Coloque a tampa de volta na panela. Neste ponto, o camarão são cozidos, mas quanto mais tempo você deixá-los sentar-se na água fria, eles Spicier theyâ € ™ ll ser. Removê-los uma vez theyâ € ™ re legal para camarão suave.

Dicas:

• Omitir os temperos para camarão simples.
• Se você está pensando em deixar o camarão na água por mais de 15 minutos, colocá-los na geladeira.
• Para descascar o camarão, retirar as pernas. Segure a cauda firmemente entre os dedos de uma mão e puxar a carne fora do escudo com a outra.
• Para Louisiana-estilo camarão grelhado, derreta uma vara da manteiga. Adicionar caiena, alho picado e pimenta fresca. Cozinhe em baixo por alguns minutos e despeje sobre o camarão descascado.