Noodles pan-frito, cozido se sozinho ou com carnes ou legumes, são um prato favorito em muitas partes da Ásia, incluindo a China, Vietnã e Tailândia. Na Tailândia, os vendedores de rua, também conhecidos como vendedores ambulantes, configurar estandes de venda automática que servem uma infinidade de diferentes pratos de macarrão. Parte da atracção de macarrão é que eles são versáteis e pode ser servido sozinho ou como um item de acompanhamento para outro prato. Demora cerca de 20 a 30 minutos para fazer um pan-frito simples prato de macarrão.

Instruções

1

Encha uma panela grande com água e colocá-lo no fogão em alta. Permitir que a água para chegar a uma plena ebulição.

2

Adicionar £ 1 de macarrão seco para a água a ferver. Não adicione sal ou óleo para a ebulição da água. Ferva apenas o tempo suficiente para o macarrão para tornar-se macio, ou al dente.

3

Escorra o macarrão em uma peneira.

4

Encha uma wok ou frigideira profunda com cerca de 1/2 polegada de óleo wok ou azeite e 2 colheres de sopa. de vinho de arroz, e aquecê-la sob um fogo quente por aproximadamente cinco minutos.

5

Adicione o macarrão, e permitir-lhes para cozinhar em um lado por cinco minutos. Use uma espátula ou a sua mão em mão-lanç a frigideira para virar sobre o macarrão. Continue lançando o macarrão e para trás até que eles são uma cor marrom dourada luz de cada lado.