Algumas pessoas odeiam couves de Bruxelas - eles têm um sabor assertivo. Mas outros de nós têm crescido a amar as couves pouco ousadas.

Instruções

1

Coloque couves de Bruxelas em uma bacia de água morna.

2

Mergulhe-os durante 10 minutos para se livrar de qualquer areia ou insetos nas folhas.

3

Lavar os brotos completamente.

4

Cortar os caules, mas não tanto que as folhas caem.

5

Corte um pequeno X na base de cada rebento para permitir que o núcleo para cozinhar completamente.

6

Ferva couves de Bruxelas de 7 a 10 minutos.

7

Bruxelas brotos de vapor para cerca de 5 minutos.

8

Bruxelas brotos de microondas, com um pouco de água, por 5 a 8 minutos.

9

Tente couves de Bruxelas com manteiga de maple - uma boa maneira de domar sua amargura. Couves de Bruxelas também são saborosos com manteiga mostarda.

10

Pique bruxelas brotos cozidos e atirá-los com macarrão cozido ou adicioná-los à omeletes ou frittatas.

Dicas:

• Faça manteiga mostarda misturando 1/4 c. manteiga amolecida com 2 colheres de chá. Mostarda de Dijon (ou a gosto), um dente de alho picado e alguns salsa picadinha.