Caseiro ou comprado em loja, a doce-tart licor italiano conhecido como limoncello é servido tradicionalmente como digestivo - uma bebida depois do jantar. Como outros licores aromatizados, você também pode cozinhar com ele. O álcool transporta o sabor a limão ao longo de um prato. Sobremesas pode ser a primeira e mais óbvia escolha, mas opções salgadas não estão fora de questão.

Instruções

1

Regue limoncello refrigerado sobre o sorvete, sorvete, frutas frescas ou bolo de libra para uma sobremesa simples, mas decadente. Decore com rodelas de manjericão fresco ou hortelã.

2

Prepare limoncello tiramisu. Em vez de usar mascarpone e café em sua receita tiramisu favorito, substituto coalhada de limão e limoncello. Ou simplesmente bata limoncello para o mascarpone e ignorar a coalhada de limão. Decore com tiras de casca de limão cristalizada.

3

Use limoncello para granita sabor, uma sobremesa gelada refrescante que é semelhante ao gelado mas com uma textura mais grossa. Início cozinheiros pode facilmente fazer granita no congelador. Tudo que você precisa é de água, açúcar, gelo e sua receita granita favorito.

4

Use o licor para adicionar um toque cítrico a um molho à base de creme para massas. Espaguete com molho de creme de limoncello precisa de apenas uma pitada de queijo parmesão e manjericão frescos slivered. Para um prato mais substanciosas, adicione abobrinha em cubos salteados -, cortada em meias luas ou julienned. Adicionar proteína na forma de pequenos camarão salteado ou refogados peito de frango cortado.

5

Marinar peitos de frango em limoncello, alho, ervas e suco de limão. Retire o frango da marinada e reserve o líquido. Asse o frango; Enquanto isso, ferva a marinada por cinco minutos para reduzir e para matar quaisquer patógenos vadios. Despeje o molho sobre o frango para servir. Decore com salsa picada.

6

Prepare camarões com limoncello em vez de vinho branco. Scampi é um simples saute de camarão, alho, manteiga, suco de limão e vinho ou vermute. Limoncello substituto para o vinho; você pode ou não pode também usar o suco de limão. Sirva scampi sobre massas, arroz ou polenta com funcho cortado. Decore com salsa picada.

Dicas:

• Limoncello gosto melhor refrigerados.
• Ao cozinhar com qualquer vinho ou licor, nem todo o álcool se dissipará durante o cozimento. Você não pode querer servir pratos com sabor de limoncello para crianças ou pessoas em recuperação.