Musgo irlandês é realmente um tipo de alga. Ela pode ser encontrada ao longo das costas da Irlanda e da costa americana do Atlântico. Muitas indústrias extrair uma substância de musgo irlandês, chamado carragena, e usá-lo na produção de itens como pasta de dentes, queijo processado, molho de salada e sorvete. Ele também é usado às vezes na produção de cerveja, de acordo com a Universidade Northeastern. Você pode cozinhar com musgo irlandês em casa. O procedimento para a preparação do musgo é normalmente o mesmo, independentemente de qual receita que você usá-lo.

Instruções

1

Lavar o musgo irlandês cuidadosamente com água fria. Lavar toda a areia e outros detritos. Coloque a alga em um recipiente e adicione água suficiente para cobri-lo completamente.

2

Coloque o recipiente na geladeira e deixe de molho por um período mínimo de 36 horas, de acordo com a Vida Árvore comunitárias Foods. Enquanto ele estiver de molho, tensão e substituir a água duas vezes por dia. Tome as musgo irlandês fora da geladeira quando ele dobrou de tamanho e se transformou em uma cor esbranquiçada.

3

Misture o musgo irlandês no liquidificador junto com a quantidade de água ou outro líquido chamado para em sua receita. O resultado final deve ser cremoso, sem pedaços de musgo. Você pode precisar de parar o liquidificador várias vezes para raspar as laterais e na parede do liquidificador, incorporando pedaços de musgo de volta para a mistura.

4

Use o musgo irlandês misturado em sua receita. Ele é frequentemente usado para sobremesas, tais como sorvetes caseiros, merengue e mousse. Rhode Island Sea Grant recomenda usá-lo como uma base para uma sopa. Para usá-lo como um estoque, ferva o musgo por cerca de 30 minutos e adicione o restante dos seus ingredientes e temperos.

5

Armazenar musgo irlandês não utilizado na geladeira por até três semanas. Viver Tree Community Foods recomenda mudar água do musgo "a cada poucos dias.