Beans fornecer grande nutrição em um pacote pequeno. Rim feijão são ricos em ferro, proteínas e fibras, pobre em gordura, e não têm nenhum colesterol. Feijões-roxos são um ótimo complemento para qualquer dieta, e pode ser usado para chili, guisado, sopa e outros pratos saudáveis. Se a receita leva algum outro tipo de feijão, mas tudo que você tem na mão são feijão, você pode facilmente substituí-los e usá-los como faria com qualquer outro bean.

Instruções

1

Classificar através dos feijões, certificando-se de que não há pequenas pedras ou outros pedaços indesejados.

2

Lave o feijão seco em uma peneira ou malha filtro para limpá-los de poeira e sujeira.

3

Mergulhe feijão secas em água fria por um período mínimo de oito horas, utilizando uma panela grande ou tigela. Adicionar água suficiente para cobrir o feijão por duas polegadas. Você pode querer simplesmente deixar os grãos de imersão durante a noite e voltar a cozinhá-los no dia seguinte. Quando possível, trocar a água algumas vezes, enquanto a imersão.

4

Lave os grãos após imersão, em seguida, mudar a água. Evite usar a água de maceração para cozinhar com, pois pode causar flatulência.

5

Cubra os grãos com água fresca, o equivalente a cerca de três vezes o seu volume.

6

Levar a água para ferver, reduza o fogo para ferver, mexendo ocasionalmente. O tempo de cozedura pode variar, dependendo da idade dos grãos. Permitir que pelo menos meia hora embora poderia demorar muito mais tempo. Feijões-roxos estão prontos, uma vez que estejam macios.

7

Adicione mais água conforme necessário, se os grãos são descobertos durante o cozimento.

8

Adicione o sal, tomate, vinagre e quaisquer outros ingredientes ácidos somente quando feijão são concurso. Caso contrário, eles podem endurecer o feijão e prolongar significativamente o tempo de cozimento.