Como cozinhar com cacau em pó

Como cozinhar com cacau em pó


Cacau em pó dá um sabor chocolate escuro para alimentos. É comumente usado em biscoitos, bolos e sobremesas. É um ingrediente surpresa em pimentões e molhos para carnes. A toupeira mexicana clássico é um prato lento caseiras da Turquia, especiarias, pimentões e pó de cacau ou chocolate. Chocolate quente é uma bebida favorita da manhã para as noites frias de inverno. Use cacau sem açúcar, a menos que a receita pede especificamente para adoçado.

Instruções

Cacau bolo

1

Pré-aqueça o forno a 375 graus.

2

Medida 1 1/2 xícaras de farinha e peneire com 2 colheres de chá de 1/2 de dupla ação de fermento em pó, 1 colher de chá de sal e 1/4 xícara de cacau em uma tigela grande.

3

Creme 1/3 xícara de manteiga com o açúcar 1 1/4 xícaras em uma tigela de tamanho médio. Adicione dois ovos, um de cada vez, e bata por um minuto após cada adição. Adicione 1 xícara de leite e bata por um minuto.

4

Dobre os ingredientes molhados --- a manteiga, açúcar, ovos e leite mistura --- nos ingredientes secos. Bata com uma batedeira por dois minutos. Despeje em duas panelas redondas untada de 8 polegadas e leve ao forno a 375 graus por 25 minutos. Deixe esfriar por cinco minutos, em seguida, retire o bolo das panelas.

Savory da galinha picante Cocoa

5

Combine 1/4 xícara de cacau com uma colher de sopa de pimenta em pó, 1/4 xícara de sementes de gergelim, 1 colher de chá de pimenta preta, 1 colher de chá de canela, 1 colher de sopa de orégano seco, 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica, 1/4 colher de chá de cada de alho em pó, cebola em pó e sal. Misture bem em uma tigela pequena.

6

Refogue 1 xícara de cada cebola picada, cenouras e aipo em 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicionar em dois picadas, sem sementes, pimentas jalapeño. Adicione na mistura de cacau tempero quando os vegetais têm amaciado um pouco. Refogue por dois minutos, em seguida, adicione quatro peitos de frango sem pele.

7

Brown o frango em todos os lados. Abaixe o fogo. Acrescente 2 xícaras de tomates picados. Cozinhe em meio até que a carne é feito. Frango levará cerca de 20 minutos para cozinhar. Decore com coentro picado e sementes de gergelim adicionais.

Cacau quente bebida

8

Misture 1/4 xícara de chocolate com 1/2 xícara de água muito quente. Coloque em fogo médio. Adicione 1/2 xícara de açúcar. Mexa até a mistura começar a ferver, mexendo sempre.

9

Adicione 3 xícaras de leite e 1 xícara de creme de leite ou meio a meio. Mexa até que o cacau é muito quente, mas não deixe ferver.

10

Sirva polvilhado com canela, um montão de Chantilly, marshmallows em miniatura ou um bastão de doces.

Dicas:

  • Não exagere no cacau em receitas salgadas; ele pode assumir o prato.
  • Cacau e açúcar queimar facilmente.