Você nunca deve cozinhar um abacate, como ela muda o seu sabor de noz de amargo. Em vez disso, você pode cozinhar com abacate. Você pode adicionar abacate para pratos depois de terem sido removidos do calor ou usá-los crus para coisas como mergulhos. Uma vez que você sabe como separar a carne do abacate da pele, utilizando-los em receitas será uma brisa.

Instruções

Corte e Peeling Abacates

1

Escolha um abacate que se sente pesado para seu tamanho. Deve também dar um pouco a pressão de seus dedos, sem permitir que os dedos para deixar um dente. Puxe a haste da ponta da abacate, se o abacate é verde e do tronco sai facilmente, então ele está maduro. Se é marrom eo caule sai facilmente, então é demasiado maduros.

2

Corte o abacate ao meio longitudinalmente e remover o pit.

3

Cubra a palma da mão com um pano de prato limpo e coloque o abacate nesta mão, com o interior do abacate voltado para cima. Corte o abacate com uma faca como uma grade. Retire a carne do abacate com uma colher. Isto lhe dará cubos.

4

Corte a parte superior e na parte inferior fora das metades de abacate. Corte cada metade em metade. Corte cada trimestre em dois. Retire a pele do abacate. Isto lhe dará abacate cunhas.

5

Amasse com um espremedor de batatas se você precisar de purê de abacate.

Guacamole

6

Descasque e cubo três abacates. Mash-se o abacate em cubos com um garfo ou espremedor de batatas em uma tigela média.

7

Adicione o suco de um limão e 1 colher de chá. sal. Mash-lo para os abacates purê com um garfo.

8

Cortar uma cebola pequena e adicioná-lo à mistura.

9

Adicione 1 colher de sopa. alho picado.

10

Adicionar um ou dois tomates em cubos, dependendo da sua preferência. Mexa - não puré - los para o guacamole para adicionar alguma textura robusto para o mergulho.

11

Adicione 3 colheres de sopa. coentro picado e uma pitada de pimenta caiena.

12

Refrigerar a mistura durante pelo menos 1 hora, se você prefere o frio mergulho. Caso contrário, pode ser servida imediatamente.