Cozinhar churrasco costelas que são tão concurso caem à direita na osso pode parecer intimidante. Você pode pensar que você nunca poderia replicar as costelas de churrasco de seu fumeiro ou churrasco restaurante favorito. Além disso, nem todo mundo tem acesso a um fumante ou um fogão lento, dois meio eficaz de atingir costelas queda-off-the-osso. Mas é possível alcançar este direito em seu forno.

Instruções

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Pré-aqueça o forno a 250 graus. Baixo e lento é o caminho a percorrer.

2

Adicione o molho de churrasco para o pan de 9 polegadas-por-13 polegadas que você vai ser cozinhar as costelas dentro. Adicione o suficiente para cobrir todas as costelas você estará colocando na panela.

3

Adicione as costelas para a panela. Use pinças para certificar-se as costelas são revestido uniformemente por todos os lados com o molho barbecue. Se você estiver usando uma RUB seca, aplique o busílis neste momento.

4

Tampe a panela firmemente com papel alumínio.

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Coloque as nervuras no forno.

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Virar as nervuras depois de duas horas. As costelas será no forno por cerca de quatro horas, para lançá-los na metade da prova. Tire a panela do forno, remova o papel alumínio e virar as costelas over. Substituir a folha de alumínio e coloque a panela de volta no forno durante mais duas horas.

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Retire o papel alumínio após as costelas têm cozido, coberto, durante quatro horas. Permitir que as costelas para cozinhe descoberto por cerca de 10 minutos de cada lado, de modo que um total de mais de 20 minutos no forno.

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Retirar as costelas do forno e deixá-los ficar antes de servir. Vagamente cobri-los com folha de novo e deixar repousar durante cerca de 20 minutos. Isso permitirá que os sucos para resolver voltar para a carne.

Dicas:

• Não ferver as costelas, mesmo para um curto período de tempo, antes de colocá-los no forno. Grande parte do seu sabor vai acabar na água que você apenas cozidos-los.
• Se você estiver usando uma RUB churrasco tempero em lugar de molho, não se aplicam a dificuldade para a carne mais de duas horas antes que você está indo para cozinhá-los.