Como cozinhar cervos fígado

Como cozinhar cervos fígado


Carne de veado é uma carne muito magra que é rica em proteínas e pobre em gordura saturada. É também uma boa fonte de ferro, zinco e fósforo. Apenas sobre cada parte de um cervo pode ser comido, incluindo o fígado. Há muitas maneiras diferentes de cozinhar o fígado, mas o mais comum é para fritar em uma frigideira com algumas cebolas em rodelas.

Instruções

1

Use uma faca afiada para cortar o fígado cervos em tiras.

2

Coloque as tiras de fígado em uma tigela grande e, em seguida, despeje o leite frio o suficiente por cima para cobrir o fígado completo. Deixe o fígado de molho por pelo menos uma hora. Isso ajuda a eliminar o amargor do fígado.

3

Cortar uma cebola grande branco.

4

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe a cebola na manteiga até que fique macia. Em seguida, retire a cebola da frigideira e coloque-o em uma tigela pequena.

5

Coloque 2 xícaras de farinha em um prato e tempere com sal e pimenta.

6

Escorra o fígado e, em seguida, coloque as fatias de fígado para a farinha. Revesti-los completamente.

7

Derreta mais 2 colheres de sopa de manteiga na frigideira em fogo médio. Em seguida, coloque as fatias de fígado revestidos na frigideira.

8

Uma vez que o primeiro lado foi dourar vire-o e doure o outro lado.

9

Adicione a cebola e continue a cozinhar o fígado até que satisfaça o seu gosto pessoal.