Como cozinhar carne Elk

Johnson

Como cozinhar carne Elk


Elk carne é uma alternativa saudável para carnes vermelhas. É uma carne tenra, de textura fina, que é extremamente pobre em gordura e muito saudável. É tão fácil de cozinhar outras carnes, e permanece úmido enquanto cozinha. Leia mais para aprender a cozinhar a carne de alce.

Instruções

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Decidir como cozinhar a carne de alce. Bifes, assados ​​e hambúrgueres são a melhor aposta para cozinhar carne de alce.

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Fry alces bifes de carne no azeite, juntamente com um temperos favoritos. Marinadas à base de óleo também funcionam bem. Bifes de carne Grill alces, mas baste com um monte de óleo ou manteiga para manter úmido.

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Coloque a carne de alce em um fogão lento para um assado saboroso. Adicionar lascas de bacon, carne de porco salgada ou dentes de alho para o sabor adicional. Cozinhe em 300 graus F até um termômetro de carne lê 140 graus F para graus raras ou 160 F para as médias. Elk carne requer muito mais curto tempo de preparação devido ao menor teor de gordura, por isso prepare-se para manter um olhar atento.

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Cozinhe alces hambúrgueres em fogo médio em uma bandeja ou em uma grade. Para obter melhores resultados, use uma churrasqueira coberta, como o George Foreman Grill. Tempere o mesmo que um hambúrguer de carne e cozinhe cerca de quatro minutos de cada lado. Para a umidade, adicione um ovo e uma colher de chá. de azeite para a carne de alce chão antes de moldar em hambúrgueres.

Dicas:

  • Cozinhe a carne de alce para menos de feito médio. Se você deseja que ele seja mais feito, cubra a carne de alce e deixe descansar por 10 a 20 minutos mais lento enquanto cozinha um littler mais longos.
  • Cozinhe a carne de alce muito lentamente. Um fogão lento pode ser sua melhor aposta. Adicionar a umidade para obter melhores resultados. Caldo, água, sopas cremosas, vinho e mais trabalho melhor.
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