Como cozinhar carne de Metro

Como cozinhar carne de Metro


Várias culturas têm tradições culinárias que envolvem carne cozinhar subterrânea, como a Nova Zelândia Maori, nativos havaianos e várias culturas polinésias. O forno consiste subterrâneo de pedras aquecidas colocadas dentro de um buraco no solo, que é então utilizado para cozinhar a carne e outros alimentos. Com as dimensões e gravetos corretas, você pode preparar um poço subterrâneo cozimento para cozinhar carne em casa.

Instruções

1

Cavar um buraco que é entre 2 e 3 pés de profundidade e tempo suficiente para acomodar o tamanho da carne ou outros pratos que você quer para cozinhar no subsolo. O buraco irá variar muito em comprimento, dependendo do que você está cozinhando. Seria muito mais tempo se você queria cozinhar um porco inteiro, por exemplo, em vez de uma carne peito.

2

Colocar uma pequena camada de lenha no fundo do poço e inserir uma vara que é de 4 polegadas de diâmetro, na posição vertical, no centro do poço. Para se certificar de que ele não cair, colocar mais lenha pequena em torno da vara.

3

Adicione uma camada de pedras porosas, tais como redondas, arenito, em cima da lenha.

4

Enrole um pano limpo em torno da vara e derramar fluido de isqueiro sobre o pano.

5

Retire o pau, acendê-lo, e em seguida, vire-o para baixo e leve ao lenha no fundo do buraco que foi criado pela vara. Desta forma, o fogo vai queimar de baixo para cima. Após o incêndio começa em chamas, segurança descartar o pau.

6

Aguarde até que o fogo está queimando muito quente. Você vai saber isso quando você pode ver a lenha de incandescência. Isto irá indicar que as pedras são muito quentes e pronto.

7

Linha de um pedaço de fio de galinha com folhas de bananeira; em seguida, coloque a sua carne nas folhas.

8

Cubra as pedras quentes com troncos de bananeira. Os troncos deve ser cortado e esmagado de modo que eles vão colocar o plano.

9

Coloque o fio de galinha com as folhas de bananeira e sua carne para os troncos de bananeira e cobrir completamente a sua carne com mais folhas de bananeira.

10

Cubra todo o pit com sacos de aniagem e, em seguida, cobrir os sacos com a terra que você cavou fora para formar o buraco.

11

Cozinhar a sua carne até que seja feito de acordo com sua receita. Quando pronto, retire cuidadosamente cada item na ordem inversa em que você colocá-los em até chegar a carne. Você deve remover esses itens com pinças longas usadas para grelhar. Você também pode querer usar luvas mão resistentes ao calor.

Dicas:

  • Um poço subterrâneo é muito quente e as pedras que são aquecidas permanecerá quente por muitas horas. Não tente tocar a sua carne ou outros itens na boca com as mãos nuas.