A maneira mais fácil de cozinhar salmão na grelha é deixar a pele em e feche a tampa do grill. A protetora da pele vai se tornar nítido como a cúpula reflete o calor, cozinhar o salmão por cima e por baixo. Aqui estão alguns passos para ajudá-lo a cozinhar o salmão perfeito.
Instruções
1
Pré-aqueça o gás ou grelhador a carvão ao fogo médio.
2
Escove a pele-lados das peças de salmão com azeite, em seguida, colocá-los pele de cabeça para baixo em uma grelha grelha bem oleada.
3
Cubra a grade e cozinhe por 5-7 minutos. Se qualquer uma das partes salmon está cozinhando muito rapidamente, movê-los para uma parte mais fria da grelha. Continue cozinhando 5-7 minutos a mais.
4
Cubra o salmão grelhado com manteiga e suco de limão ou o seu molho favorito.
Dicas:
- Deixar a pele em peixes. A pele mantém camada de gordura ao lado de carne, e acrescenta sabor e suculência de salmão.
- Deixe marinar por 1 hora antes de cozinhar, se desejado.
- Evite overcooking peixe.