Como cozinhar Beterrabas

A beterraba sacarina é um vegetal de raiz com um alto valor nutritivo. Beterrabas são uma fonte de hidratos de carbono, proteínas e fibras dietéticas, e são ricos em ferro, cálcio, ácido fólico e antioxidantes. Você pode preparar muitos pratos com beterraba, de saladas a sopas e acompanhamentos. Procure sempre frescos, firmes e redondos beterrabas que são vermelho escuro na cor. Também é melhor para cozinhar com beterrabas pequenas ou médias. Antes de cozinhar, você precisa limpar as beterrabas completamente para remover solo e quaisquer produtos químicos. Basta esfregar as beterrabas com uma escova vegetal e lava-se com água.

Instruções

Ebulição

1

Você não precisa de descascar a beterraba quando ferver-los. Cortar as raízes, e cortar a beterraba em pedaços pequenos.

2

Coloque as beterrabas em uma panela de água fervente. Cozinhe por 15 a 20 minutos ou até ficar macio. .

3

Coloque as beterrabas em água fria e retire as peles.

Roasting

4

Pré-aqueça o forno a 350 F.

5

Coloque as beterrabas em um pedaço de papel alumínio e polvilhe com azeite e quaisquer temperos desejados. Dobrar a parte superior da folha para formar uma tenda e lugar em uma assadeira no forno.

6

Asse as beterrabas por cerca de 45 a 60 minutos ou até ficar macio. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos e, em seguida, retire a pele. Você também pode assar as beterrabas em uma assadeira coberta com papel alumínio.

Saltear

7

Heat 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem em uma frigideira em fogo médio.

8

Adicionar beterraba pré-descascadas ou cortadas em cubos ou para a panela. Agitar as beterrabas com freqüência.

9

Adicione um pouco de água e tampe a panela com tampa. Refogue por cerca de 5 a 15 minutos.