Feijões de Brown são caracterizados por um, manteiga-like textura excepcionalmente suave e são um tipo de feijão, nativa da África. Embora feijões marrons são nomeados após a sua cor achocolatado, eles também estão disponíveis em outros matizes e cores, como rosa e variedades salpicado. Cozinhar feijão marrom é freqüentemente incluída na cozinha americana e escandinavo devido à sua noz, doce, sabor suave. Feijões de Brown são preferencialmente utilizadas em sopas e ensopados. Para o feijão marrom para reter a sua frescura, eles devem ser armazenados em local fresco, seco com ar mínima.

Instruções

1

Tomar 2 xícaras de feijão, ou o valor que você quer cozinhar.

2

Escolha através dos feijões de procura, e remover, quaisquer pedras, feijão descoloridos, rochas e outros materiais.

3

Tomar três vezes água como a quantidade de grãos, neste caso, medir a 6 copos.

4

Coloque o feijão em uma panela e despeje a água medido sobre ele. Cubra com uma tampa e deixe descansar por 8 horas a 10 horas durante a noite.

5

Escorra e lave o feijão.

6

Pegue o feijão lavado e colocá-los em uma panela em fogo brando. Adicionar três vezes a água como a quantidade de grãos castanhos, 6 copos neste caso.

7

Adicione temperos à mistura de água e feijão e cubra com uma tampa.

8

Leve a mistura ao fogo até ferver na panela, em seguida, reduzir o calor.

9

Deixe o feijão marrom ferver sob a tampa até que se tornem concurso, cerca de 45 minutos a uma hora.

10

Use o feijão com arroz integral cozido ou salada, ou como um prato com um bife.

Dicas:

• Adicione o sal após os grãos são quase cozido. Certifique-se os grãos são sempre coberto de água como eles estão sendo preparados.
• Não adicione sal ou tomates para o feijão marrom inicialmente porque eles podem endurecer a pele dos grãos e demoram mais para cozinhar.