Como cozinhar batatas vermelhas pequenas

Pequenas batatas vermelhas são um alimento versátil. Eles podem ser a terceira parte de uma refeição de camarão cozido com milho ou podem ser assado com alecrim para ancorar um filé mignon. Fazê-los um aperitivo, adicionando um pouco de creme e pedaços de bacon azedo. Eles são a batata perfeita para fazer batatas fritas em casa para o pequeno almoço ou batatas au gratin para a ceia.

Instruções

Como cozinhar batatas vermelhas pequenas

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Para assar: Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
Para ferver: Encha a panela três quartos cheios com água e trazê-lo para ferver.

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Para assar: Lave as batatas completamente em água corrente. Uma esponja esfregar é ideal para esta tarefa, uma vez que o seu lado áspero pode fornecer algum atrito para ajudar a limpar a superfície irregular da pele de batata.
Para ferver: Descasque as batatas. Remova as manchas escuras sobre a batata após o descascamento.

3

Para assar: Corte as batatas em quartos. Colocá-los na panela polegadas 13-por-9, óleo garoa por cima das batatas e adicionar as especiarias ou ervas de sua escolha.
Para ebulição: Coloque as batatas na panela de água fervente.

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Coloque as batatas no forno pré-aquecido.
Após 10 minutos, reduzir o calor do forno a 350 graus Fahrenheit. Se você estiver a ferver as batatas, reduza o fogo para médio.
Aos 25 minutos, testar as batatas para o cozimento furando um garfo em um ou dois. Se isso for feito, as batatas vai escorregar o garfo sem avisar.

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Quando as batatas estiverem cozidas, terminar preparando-os por decorando, triturar, cortar ou fritá-los como exigido pela sua receita. Sirva quente.

Dicas:

  • Para manter as batatas de escurecimento após o descascamento, coloque as batatas descascadas em uma tigela de água com 6 a 10 gelo cubes.Peeled batatas podem ser cozidos em caldo de galinha para o sabor adicionado ou tornar-se uma base para ensopado de mariscos.
  • Cozinhar batatas oferece o potencial para quase todos os perigos na cozinha. Você pode cortar, queimar ou escaldar si mesmo (com vapor ou água fervente).