Como cozinhar banana madura

Como cozinhar banana madura


Os plátanos são um membro da família amido de banana amplamente utilizado na cozinha Africano e do Caribe ocidental. Enquanto eles se assemelham a grandes bananas, bananas são menos doce e geralmente usado mais como um vegetal de uma fruta na culinária. Como bananas amadurecem eles mudam de verde para amarelo para cada vez mais coberto de preto. A coloração de uma banana madura se assemelha a uma banana sobre-maduro, levando muitos cozinheiros inexperientes para usar bananas antes de terem atingido o pico de seu sabor.

Instruções

1

Descasque as bananas e corte-os em pedaços diagonais 1/4-polegada de espessura e uma ou duas polegadas de comprimento.

2

Aqueça algumas colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Coloque as fatias de banana no óleo em uma única camada.

3

Frite até dourar, vire uma vez para dourar o outro lado. Remova os plátanos e colocá-los em papel absorvente para absorver o excesso de óleo. Servir simples ou levemente salgada e temperadas com um pouco de suco de limão.