Se é verdade que as pessoas gostam de dançar ao som de seu próprio baterista, basta imaginar o barulho que você pode fazer com drumettes - a parte carnuda da asa de galinha que se parece com pequenas baquetas. Junto com os mais wingettes concurso - às vezes chamado de "flats" - partes da asa de frango são divertido e simples de fazer em uma panela de barro. Enquanto as asas ferver afastado, você terá várias horas para decidir como se vestir-los para sua grande apresentação final - e quanto barulho que eles devem fazer com um molho saboroso.

Instruções

1

Lave as asas de frango e seque-os com, ou deixá-los para secar em, toalhas de papel. Separe as drumettes dos wingettes sentindo a separação natural entre as duas partes e corte ao longo desta seção com uma faca afiada. Em seguida, cortando as pontas das asas e jogá-los fora. Também chamado de "as melindrosas", as pontas das asas contêm carne escassa, por isso você estará sacrificando muito pouco a eliminá-los.

2

Coloque as peças de asa de frango em uma assadeira para que possa marrom-los, se desejar. Slow-cozinhar o frango vai fazer o concurso partes da asa, mas o processo não irá criar essa borda crocante que muitas pessoas gostam sobre asas. Polvilhe as partes da asa com sal e grelhe-os por cerca de 10 minutos. Vire-os depois de cinco minutos. Alternativamente, grelhar as asas depois de terem preparado e você banhado-los em molho. Esta técnica produz uma asa mais pegajosa.

3

Pulverizar o fogão lento com desnatado spray de cozinha. Defina as drumettes e wingettes dentro e definir o seu fogão lento para baixo, em seguida, cozinhá-los por seis horas ou definir o fogão a alta e cozinhá-los por três horas.

4

Escorra a gordura e gordura do fogão lento, uma hora antes das asas deve ser totalmente cozida. Este passo ajudará a garantir que o molho vai aderir ao frango e não misturar com a gordura e graxa.

5

Ficar com o seu molho de churrasco favorito engarrafada para revestir suas peças de asa de frango, e talvez embelezá-lo com um pouco de suco de laranja e mel. Para minimizar a doçura - ou apenas para fornecer algum pontapé - adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha.

6

Intensificar o sabor dos seus drumettes e wingettes com um molho com sabor de chili. Misture quantidades iguais de pimentão e molho de soja em uma tigela. Em seguida, adicione um pouco de alho picado e, para o calor adicionado, uma pitada de flocos de pimenta vermelha.

7

Faça um mel de um molho, combinando um pouco de mel e metade do que ketchup em uma tigela. Em seguida, reduzir pela metade esse valor novamente com gengibre e molho de soja. Top-lo com uma pitada de pimenta vermelha, se você gosta.

8

Mexa-se um molho teriyaki para suas asas e refinar este sabor amplo para atender às suas papilas gustativas. Comece com quantidades iguais de açúcar granulado e marrom. Combiná-lo com um pouco de alho e gengibre em pó. Adicionar o dobro do molho de soja como você fez açúcar, então deixe o seu gosto pessoal liderar o caminho com água e um pouco de suco de abacaxi. Mexa o molho após cada adição nova e depois saboreá-lo. Com estes ingredientes básicos, você deve ser capaz de afinar uma mistura única de molho teriyaki.