Cozinha italiana tem uma reputação de sabores ousados, preparações saudáveis ​​e produtos frescos. Abobrinha italiana, que tenho proferido costelas e uma luz verde, salpicado de pele, são as melhores tomadas de mercado quando imaturos e a pele macia. Na fase imatura medirão aproximadamente seis a sete polegadas e um firme, mas dando, carne. Embora a Itália tem várias regiões culinárias, cada um com muitas cozinhas idiossincráticos, a combinação de abobrinha, azeite, manjericão fresco, erva-doce e salgadas cria uma preparação impregnado dos sabores distintos comuns a culinária italiana.

Instruções

1

Lave as abobrinhas e corte 1/3 polegadas de cada extremidade. Corte a abobrinha em fatias 1/2 de polegada. Divida 1/2 de um bulbo de erva-doce em fatias 1/4 polegadas.

2

Encha uma panela 1/4 cheio de água e inserir uma cesta do navio. Leve para ferver. Adicione a abobrinha e vapor durante seis minutos.

3

Aqueça 1 colher de sopa. azeite e 1 colher de sopa. de manteiga sem sal em uma panela refogue em fogo médio por quatro minutos. Adicione três dentes de alho picados, 1/4 colher de chá. sal kosher e da erva-doce cortada para a panela e cozinhe até que o alho é perfumado e castanho-claro, cerca de quatro minutos. Adicione a abobrinha à panela.

4

Cozinhe por dois minutos e adicione o conteúdo da panela para uma tigela. Enquanto ainda quente, misture com uma colher de sopa. manjericão fresco picado, 1 colher de chá. orégano fresco picado, 1 colher de chá. salgados e pimenta do reino moída a gosto.