Olmo, uma vez que é feita, podem ser preparados numa variedade de maneiras. O sabor de abalone é algo para ser saboreado e não prevalecido com ervas complexos. Sirva com uma salada Caesar e / ou vegetais verdes na lateral.

Instruções

1

Corte o abalone em pedaços 1/4 polegadas. Cozinha mais facilmente e rapidamente a este tamanho, e todos os métodos abaixo exigem.

2

Refogue na manteiga por 45 segundos em cada lado. Sirva quente.

3

Refogue à milanesa abalone. Coloque alguns ovos em uma tigela e bata bem. Levemente migalhas de pão ou farinha de temporada com uma pitada de pimenta cada limão, cebola em pó (maior o complemento de abalone) e pimenta da Jamaica; coloque esta mistura em uma outra bacia. Mergulhe o abalone primeiro na mistura de ovo, em seguida, na mistura de temperos. Coloque o abalone temperado em uma panela refogue com muita manteiga derretida. Cozinhe durante 45 segundos de cada lado.

4

Faça seviche. Corte as fatias de 1/4 polegadas de abalone em cubos. Marinar os cubos durante a noite em suco de limão. Escorra os cubos e combinar com partes iguais de cebola picada amenas, tomate picado e coentro fresco picado; tempere com sal e molho quente ou jalapenos picado a gosto. Leve à geladeira por até 1 hora, transfira para uma travessa e sirva com cerveja gelada.

Dicas:

• Se você está cozinhando um monte de abalone na mesma panela, limpe a panela limpa com uma toalha de papel a cada poucas vezes que você usá-lo. O abalone sangra uma substância branca cremosa que vai queimar e, finalmente, mudar o sabor do abalone.