Coxas de frango são um corte econômico de carne, tornando-os excelentes para a alimentação de grandes grupos de pessoas, eo tempo de cozimento ao cozer-los é bastante curto em comparação com cortes mais espessos de frango ou um frango inteiro. Carne de frango coxa também é comumente usado para saladas, tacos e sopas, como é altamente saborosa por causa de seu conteúdo moderadamente rica em gordura em comparação com peito de frango sem pele. O conteúdo de gordura é ainda mais baixa do que a maioria dos outros tipos de carne, no entanto, e de remover a pele irá reduzir o conteúdo calórico de gordura e mesmo mais.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.

2

Escovar o fundo de um prato de cozimento com uma pequena quantidade de óleo vegetal ou óleo de azeitona extra virgem.

3

Temporada ambos os lados da coxa de frango com sal marinho ou sal kosher e pimenta do reino moída a gosto. Adicionar qualquer ervas frescas ou secas ou temperos que você deseja usar.

4

Coloque a coxa de frango na assadeira untada. Inserir um termómetro carne no centro da coxa de galinha a meio caminho entre a parte superior e inferior da peça de carne.

5

Cozer a coxa de galinha até que a temperatura lê 165 graus Fahrenheit, que deve demorar aproximadamente 30 a 40 minutos, dependendo da espessura da carne.

6

Remova a coxa de frango do forno e deixe-a descansar por cinco minutos antes de servir para que os sucos podem redistribuir adequadamente. Transfira o frango para um prato de servir ou travessa e sirva imediatamente ou refrigerar a carne por até 72 horas em um recipiente de armazenamento de alimentos com um top apertadas.

Dicas:

• Se você usar qualquer tipo de tempero pesado e panificação estava queimada, pode ser necessário para cozer a coxa de frango para um pouco mais para chegar a 165 graus.