Salmon contém altos níveis de ômega-3 ácidos graxos saudáveis, tornando-o uma excelente escolha para o almoço ou jantar. Salmão também contém vitaminas D, B3, B6 e B12. Esse tipo de peixe leve absorve ervas e marinadas bem e coze rapidamente, tornando fácil preparação. Regando o salmão com manteiga vai acentuar tastiness do peixe suculentos. Cozinhar o peixe na manteiga também irá manter a carne úmida e macia.

Instruções

1

Borrife uma assadeira de vidro com óleo de cozinha. Coloque os filés de salmão na panela. Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit.

2

Rolar todo um limão fresco em uma bancada para soltar os sucos dentro do fruto. Corte a fruta ao meio. Esprema o suco de limão sobre os filetes.

3

Polvilhe o salmão com sal e pimenta a gosto. Fatia 1 colher de sopa de manteiga da vara. Coloque 1 colher de sopa em cada filé de salmão.

4

Asse o peixe por 10 a 15 minutos. Regue o peixe com a manteiga após 7 minutos de cozimento. O peixe deve ter um topo ligeiramente dourada com carne macia, branca.

Dicas:

• Polvilhe o peixe com alho, salsa ou alecrim antes de assá-lo.
• Não cozinhe demais o peixe ou se tornará elástico.