Puto é um prato versátil na cultura filipina. Normalmente, feito como uma sobremesa, este pegajoso, bolo de arroz doce também pode ser feita para o pequeno almoço ou um lanche da tarde. Além disso, ele pode ser utilizado para mergulho em pratos à base de caldo, tais como ensopados. Os principais ingredientes em uma receita básica puto são arroz (ou farinha de arroz) e açúcar embora seja bastante comum para misturar em sabores tropicais nativas para as Filipinas, como bananas, goiaba e mamão. Um delicioso puto Philippine cozido pode ser feita em poucos passos.

Instruções

1

Mergulhe 3 xícaras de arroz de grão longo na água em uma tigela grande dia para o outro. Escorra a água usando um filtro de malha ou coador uma vez durante o processo de imersão para drenar o excesso de amido.

2

Preaqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

3

Drenar a água do arroz. Transferir o arroz a um processador de alimentos. Pulso do tempo arroz para vários purê. Pour purê de arroz para trás na bacia.

4

Adicione 2 1/2 xícaras de açúcar e 3 colheres de chá. de fermento em pó. Misture bem usando um batedor.

5

Separe seis ovos e adicioná-los a uma tigela de tamanho médio. Reservar as gemas para uso posterior. Adicione 3 colheres de chá. açúcar. Bata a clara de ovo durante vários minutos com a batedeira até formar picos firmes.

6

Dobre ovos na mistura de arroz delicadamente.

7

Borrife levemente duas grandes panelas muffin com óleo vegetal. Despeje a massa em panelas puto até que eles são cerca de 3/4 de preenchimento. Cubra com o seu queijo preferido, se você gostaria.

8

Asse por cerca de 25 minutos ou até que puto é elástico ao toque.

9

Remova o puto do forno e reserve. Desligue o forno. Permitir que o puto esfriar por cerca de cinco minutos e removê-lo a partir das panelas.

Dicas:

• Na etapa 1, quando peneirar os ingredientes e misturar o leite calcular o leite na medição adequada porque o leite adicional pode amolecer a massa e fazer com que não conseguem manter juntos.
• No passo 2, ao adicionar o 2 tbsps de açúcar "que ajuda a manter o ar na clara de ovo batido"
• 1.) O único aviso que posso dar é ao remover a muffin pan quente do forno sempre usar luvas de forno ou luvas de forno!