Há milhões de receitas de frango lá fora, para o mundo para examinar; tantas receitas, de fato, que é fácil tornar-se oprimido pela riqueza de informações disponíveis para o cozinheiro média. Alguns fronteira receitas no ridiculamente difícil, enquanto outros são surpreendentemente simples, e muitos caem em algum lugar no meio. É melhor para um novo cozinheiro para dominar uma receita básica de frango antes de avançar para qualquer coisa difícil ou exótico. Uma vez que você aprendeu a assar um frango sem pegar-lhe fogo, procurar algo interessante e obter sua criatividade sucos fluindo.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

2

Remover o pacote giblet a partir da cavidade do frango.

3

Sal e pimenta o interior e o exterior do frango. Polvilhe uma generosa quantidade de cebola em pó na pele de frango e na cavidade. Coloque o frango na assadeira.

4

Corte a parte de cima da cabeça de alho, reduzir pela metade o limão e corte a cebola em quartos eo aipo em pedaços. Coloque o alho, limão e metade da cebola e aipo no interior da cavidade de frango. Inserir o resto do aipo e cebola na panela em torno do frango.

5

Corte a manteiga em quadrados de tamanho colher e coloque três pedaços de manteiga em uma linha na parte superior do frango eo restante no interior da cavidade de frango.

6

Asse o frango descoberto por 1 hora e 15 minutos a uma temperatura interna mínima de 185 graus. Regue o frango a cada 20 minutos com seus sucos e a manteiga derretida.

7

Retire o frango do forno usando luvas de forno e cubra com papel alumínio. Deixe-a descansar por 20 a 30 minutos antes de carving.

Dicas:

• Teste a temperatura interna do frango picando o termómetro carne para dentro da porção meatiest do frango (sem tocar nos ossos) e a leitura da temperatura fora do medidor.
• Se você está cozinhando com peitos de frango ou uma galinha que foi cortada (massacrado), você vai usar um tempo de cozimento similar. Em vez de assar o frango dividida com o aipo, cebola, limão e alho, tempere o frango com alho em pó ou granulado e espremer o suco de limão sobre os peitos de frango. Você pode assar este coberto (se você estiver cozinhando carne sem pele) ou descoberto se você quiser nitidez da pele.