Pão caseiro não é só de alta qualidade, mas é frugal também. Enquanto muitas pessoas preferem usar máquinas de fazer pão, você pode assar o seu próprio pão um dia de antecedência e armazená-lo durante a noite até que esteja pronto para ser consumido. O truque para fazer delicioso pão caseiro é misturar os ingredientes na ordem correta, de modo que o fermento pode fazer o seu trabalho ea massa cresce corretamente.
Instruções
1
Despeje 1 xícara de água morna, 1 colher de sopa. açúcar e 2 colheres de sopa. fermento em uma tigela grande. Despeje o fermento uniformemente sobre a água, por isso tudo fica molhado. Deixe que a levedura se sentar na água quente durante cinco minutos, ou até que a levedura se torna ligeiramente espumoso na superfície da água.
2
Adicione 3 colheres de sopa. óleo vegetal, 1 xícara de leite, uma pitada de sal e 2 colheres de sopa adicional. açúcar para a água com açúcar de levedura.
3
Mexa a mistura de água bem e acrescente 3 xícaras multifacetado ou farinha de pão. Mexa 50 vezes no sentido horário, depois 50 vezes sentido anti-horário.
4
Adicionar mais de 3 xícaras de farinha e misture até obter uma massa, usando suas mãos.
5
Polvilhe farinha sobre o balcão e colocar a bola de massa sobre ela. Sove a massa por cinco minutos por achatamento repetidamente a massa sobre o balcão e dobrando-o sobre si mesmo.
6
Limpe o copo de mistura e lubrificar os lados com óleo vegetal. Coloque a bola de massa de pão amassada na tigela e cubra com filme plástico.
7
Deixe a massa descansar por uma hora ou até dobrar de tamanho. Pressione seu punho através da bola de massa para esvaziá-la. Re-cover e deixe descansar por mais 30 minutos.
8
Corte a bola de massa ao meio e deixe cada metade restante por 10 minutos antes de serem implantados em formas de registro. Coloque cada log em uma panela pão pulverizado com óleo de cozinha.
9
Asse o pão por 25 minutos a 425 graus.
10
Deixe os pães assados arrefecer à temperatura ambiente e enrole-os com filme plástico.
11
Adicionar uma camada adicional de folha de alumínio sobre o filme plástico e guarde durante a noite a temperatura ambiente.